Tekstur daging ini sangat kenyal dan tidak seempuk bagian sirloin dan tenderloin. Di Indonesia, brisket terkenal dengan ...

66%-nya masuk dalam bentuk daging sapi tanpa tulang yang dibekukan (frozen). Berdasarkan asal negara, impor daging jenis lembu utamanya berasal dari Australia dengan volume mencapai 99,07 ribu ton ...

Selanjutnya BULOG memastikan bahwa daging frozen kerbau yang diimpor dari India aman dan bebas dari PMK, daging ini dapat menjadi alternatif sumber protein dan gizi masyarakat yang aman. Baca berita ...

Daging sandung lamur sapi (brisket) sudah menjadi main course yang jamak dikonsumsi masyarakat Texas, Amerika Serikat (AS). Bahkan, tanggal 28 Mei diperingati sebagai National Brisket Day oleh warga ...