Di antara bahan-bahan tersebut, dua yang paling ikonik adalah shoyu dan wasabi. Keduanya tidak hanya sering muncul dalam berbagai hidangan Jepang, tetapi juga memiliki peran penting dalam meningkatkan ...

Bagian yang paling sering digunakan dari tanaman wasabi adalah akarnya. Akar Wasabi akan diolah menjadi pasta atau bubuk untuk dapat dimakan. Wasabi memiliki rasa pedas yang khas dan digunakan sebagai ...

Wasabi adalah tanaman dari Jepang yang diolah dengan cara diparut hingga teksturnya menyerupai pasta kental. Saat makan sushi ...

Wasabi yang banyak dibudidayakan di daerah Dieng adalah jenis Wasabia japonica. Selain digunakan sebagai pasta untuk disajikan bersama sushi dan sashimi, Wasabia japonica juga memberikan sejumlah ...

Dilansir dari ja-gp-fukuoka.jp pada Selasa (19/12), masyarakat Jepang dalam menghidangkan sushi, biasanya disertakan soy sauce dan wasabi sebagai pelengkap. Wasabi juga memiliki sifat anti-inflamasi, ...

Penggunaan wasabi juga harus minim, karena jika terlalu banyak, bisa menutupi rasa alami dari ikan. Dalam restoran omakase, ...